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May 03, 2023

Has estado haciendo mal el café.

Puedes pensar que haces el mejor café del mundo, pero según los expertos en agua,

Puedes pensar que haces el mejor café del mundo, pero según los expertos en agua, lo has estado haciendo mal todo este tiempo. Un error que está cometiendo con su tetera podría significar que su cerveza no está a la altura de su potencial

Si eres un fanático del café, sin duda tienes una rutina bien definida. Tal vez seas una persona de dos cucharadas de azúcar, o tal vez necesites una cantidad muy específica de leche para sentirte satisfecho.

De cualquier manera, resulta que la mayoría de nosotros estamos haciendo mal nuestro café, según los expertos en agua.

Si bien puede estar más preocupado por el tipo de frijoles que tiene, o si son de una máquina o instantáneos, resulta que deberíamos prestar más atención a la temperatura del agua.

Con las búsquedas en Google sobre cómo preparar "la taza de café perfecta" que aumentaron un 72 % el mes pasado, InSinkErator reveló que podría haber estado preparando mal el café toda su vida.

Según datos recientes de Nescafé, el café instantáneo sigue siendo el favorito del país, ya que el 73 % de la población todavía prepara su bebida en casa usando una tetera, en lugar de una máquina de café.

Sin embargo, debido a que la mayoría de las teteras hierven el agua a alrededor de 100 grados, la mayoría de las personas están preparando mal sus bebidas calientes favoritas.

Investigaciones recientes han sugerido que la temperatura óptima para preparar una taza de café es entre 90 y 96 grados, lo que significa que el agua directamente del hervidor está demasiado caliente.

En cambio, los expertos de InSinkErator han recomendado dejar que el agua hervida se enfríe durante unos cinco minutos para que alcance la temperatura perfecta para preparar café.

Para estar aún más seguro de que su taza de Joe está a la altura, los expertos recomiendan usar un termómetro.

Si vas a querer hacer la taza de café perfecta, debes asegurarte de agregar agua antes de la leche, dicen los expertos.

Aunque la gente argumenta que agregar leche primero evita que el café se queme, los expertos advierten que reducirá las notas de sabor que provienen de los gránulos. Agregar leche primero también puede evitar que se disuelvan correctamente.

Para aprovechar al máximo sus bebidas calientes, estas son las temperaturas óptimas:

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